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海鲜意大利面

2017-4-17 16:44| 发布者: souxunadmin| 评论: 0|来自: 中国菜谱网

海鲜意大利面材料:


主料:意大利面200克


配料:虾仁、扇贝肉、洋葱、紫甘蓝、西兰花、苦菊


调料:番茄酱、橄榄油、盐、糖


海鲜意大利面



海鲜意大利面做法:


1、洋葱切丁、紫甘蓝、西兰花、苦菊改刀备用;


2、虾仁、扇贝肉洗净后,入锅炒制一下再盛出备用;


海鲜意大利面



 

3、锅中烧水,水中加少许盐,水开后将意大利面入锅煮7-8分钟;


4、面煮好后盛出过凉,然后将面取出控水;


5、平底锅中加入橄榄油,油热后加入洋葱丁煸香;


6、洋葱丁煽香后倒入番茄酱转小火炒制;


海鲜意大利面



 

7、加入少许开水,然后加入盐和糖再进行炒制;


8、炒制2分钟后再加入煮好的意大利面和炒制好的虾仁、扇贝肉炒制;


9、再将各种蔬菜入锅翻炒即可。




 

小贴士:


1、煮面最好要加入少许盐,这样煮出来的面会入底味;


2、面不要煮太烂,煮的太烂面会不筋道没咬劲,以中间没有硬块为好;如果是宝宝吃可以将面煮的熟烂一些;


3、番茄酱一定要用小火慢炒,这样最后出来的味道香气浓郁。









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