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韩式肉末粉丝煲

2017-5-15 16:09| 发布者: souxunadmin| 评论: 0|来自: 中国菜谱网

 【韩式肉末粉丝煲】

原料:

猪肉馅150克、粉丝1小把、韩式辣白菜200克、小绿椒2根、干朝天椒2根


调料:

盐1/2小勺、生抽酱油2小勺、白糖1小勺、葱末1大勺、蒜末1大勺、鸡精适量、清水或者鸡汤2杯


做法:

1.粉丝提前用温水泡软。

2.绿椒、红椒洗净切成小圈,辣白菜切小丁。

3.炒锅烧热倒入4大勺油,油热后放入葱蒜末和红椒圈炒香,倒入辣白菜炒出香味。

4.再倒入猪肉馅炒散。

5.加酱油炒匀。

7.倒入清水。

6.调入白糖。

7.调入盐大火煮滚。

8.倒入泡软的粉丝稍微煮一下。

9.最后倒入杭椒圈拌匀。




 

小贴士:

很普通的蚂蚁上树因为有了韩式泡菜的加入便立刻提升口味,下饭指数也瞬间激增。

如果想要肉馅更加入味软嫩,可先用少许酱油和料酒将猪肉馅腌10分钟再进行烹饪。

喜欢润滑口感的话,可以加多些水,喜欢干香味道,可以少加一点水让粉丝刚好煮入味即可。

这道菜如果选用鸡汤代替清水,鲜美滋味更加难以抵挡。

 









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